|
languages
 |
 |
|
 |
|
Mutfakta geçirilen zamanin artmasiyla birlikte, burada dikkat edilmesi gereken bazi noktalar da önem kazaniyor. Özellikle çocuklari görünmez tehlikelerden korumak için küçük önlemler almak sart. Iste mutfakta dikkat edilmesi gereken ayrintilar:
- Çocuklar, firin sicakken cam kapli yüzeylerine dokunabilirler ve istenmeyen yaniklar dogabilir. Bu nedenle firinlarinizi tercihen ankastre cihaz dolabinin ortasinda konumlandirmaya gayret edin.
- Yanlislikla sönmüs ocak ve firinlarin tehlikeli tuzaklarla dolu oldugunu asla unutmayin.
- Küçük elektrikli ev aletlerini, çocuklarin uzanamayacagi yerlere koyun. Ayrica bu aletleri kullanmadiginiz zaman prizden çikarin
- Kullanisli bir mutfak için; evye ve ocagin birbirine en optimal yakinlikta konumlanmasina, bir kapi veya geçitle birbirlerinden ayrilmamasina dikkat edin. Rahat bir kullanim için; mutfak dolaplarinin ve tezgahin yüksekliginin mutfagi devamli kullanacak kisinin boyuna göre planlanmasi geregini unutmayin.
- Agir mutfak gereçlerini alt dolaplara, daha hafif olan bardak gibi gereçlerin ise üst dolaplara konulmasina özen gösterin. Tencere ve tavalarin kondugu derin çekmece içlerinde, çekmecenin açilip kapanmasi sirasinda, kaymasini önleyici malzemeler bulundurun
- Mutfak ve banyo mekaninda kaymayan döseme malzemeleri kullanin ve yere dökülen malzemeleri hemen silip kurulayin.
- Kabarip çatlamayan, su geçirmeyen malzemelerin mutfakta kullanimi her zaman daha dogru olacaktir. Yer seramiklerinin çok uzun bir süre kullanimindan dogan bikkinlik halinde veya baska nedenle degistirilmesinin güç olacagini unutmayin. Yere döseyeceginiz malzeme seçiminde bunu göz önünde bulundurun.
- Kimyasal malzemelerin, biçak ve diger potansiyel tehlikeli malzemelerin bulundugu çekmecelerin veya dolaplarin çocuk kilidi tasimasina dikkat edin. Mutfakta daima bir yangin söndürücü ve yangin örtücü battaniye bulundurun.
- Bulasik makinesinde bulasik yikamak ve bulasiklari sicak suyla durulayip sicak buhar altinda dezenfekte etmek, bakteri deposu olmus bir bezle yapilan kurulamadan her zaman daha sagliklidir. Bulasik makinesinin yarattigi güçlü su darbeleri bulasiklarinizi pis kokulardan ve yag artiklarindan arindirir.
- Tezgahlarda kirintilarin birikme ve yuvalanmasina neden olacak bitislerden, birlesimlerden kaçinin. Kulplari kolayca temizlenebilecek malzemelerden seçin.
Uzmanlar, “sicaklarin en rahatlatici çaresi” olarak görülen klimalarin neden oldugu hastaliklar konusunda uyarilarda bulunuyorlar. Tepecik Egitim ve Arastirma Hastanesi Fizik Tedavi Servisi Sorumlusu Dr. Ümit Kumkumoglu, klimanin bulundugu mekandaki konumunun hatali olmasi durumunda, boyun, gögüs ve omuza gelen klima akimlarinin hastaliklara neden olabilecegini belirtti.
Kumkumoglu, klimalarin yakininda uzun süre durmamak ve klima akimina direkt maruz kalmamak gerektigini ifade ederek, klimali mekanlardan günesli havaya çikma ya da günesli havadan birden klimayla sogutulmus bir alana girmenin insan vücuduna zarar verdigini kaydetti.
Klimanin neden oldugu rahatsizliklari önlemek için havayi yavas yavas sogutmak gerektigini ifade eden Kumkumoglu, klimalarin ortami belirli zaman araliklarinda sogutmak için kullanilmasi gerektigini söyledi.
Kumkumoglu, çok sicaktan ve çok terliyken klimali ortama geçmenin vücut isisini birden bire düsürdügü için kas ve iskelet agrilarina neden oldugunu belirterek, “Klimalar dogru kullanildigi takdirde kimse için saglik problemi yaratmiyor. Ancak bilinçsiz kullanim özellikle kas romatizmasi ve kireçlenmesi olanlari etkiliyor” diye konustu.
Klima akimina karsi oturmanin yanlis olduguna dikkati çeken Kumkumoglu, özellikle is yerlerinde çalisanlarin klima akimina karsi oturmalari halinde sik sik hastalanacaklarini bunun da verim düsüklügüne neden olacagini söyledi.
Zaürreye Neden Olabiliyor
Izmir Gögüs Hastaliklari Hastanesinde görevli gögüs uzmani Dr. Enver Yaldiz, vücuda gelen klima akimlarinin zatürreye neden olabilecegini belirterek, “Bakim yapilmamis klimalarda çesitli mikroplar ürüyor, bunlari solunum yoluyla aliyoruz bunlar da çesitli enfeksiyonlara neden oluyor” diye konustu.
Zatürrenin en önemli nedenlerinden birinin asiri soguga maruz kalmak oldugunu ifade eden Yaldiz, terliyken girilen asiri sogutulmus mekanlarin zatürreye neden oldugunu kaydetti. Yaldiz, klimalarin bakimlarinin sik sik yapilmasi gerektigi konusunda da uyarilarda bulundu.
Klimalarin neden oldugu lejyoner hastaliginin bir çesit zatürre oldugunu ifade eden Yaldiz, bu hastaliga neden olan mikroplarin binalarin klima filtrelerine yerlesip kolonize olarak buradan havaya yayildigini ve solunum yoluyla bulastigini belirtti.
Solunum Yollari Açisindan
Klimalarin, ortamdaki nemi kurutarak üst solunum yolu hastaliklarina neden oldugunu ifade eden Doç. Dr. Ismail Özdemir, “Bakimi yapilmayan klimalarda üreyen mikroplar, yaslilarda ve çocuklarda ölümle sonuçlanan hastaliklara neden olabiliyor” dedi.
Özdemir, klimalarin ortamdaki nemi kurutarak burun ve solunum yollarini koruyan mekanizmayi bozdugunu, bunun da çesitli enfeksiyonlara zemin hazirladigini belirtti.
Klimalarda üreyen mikroplarin özellikle yasli ve çocuklari etkilediklerini ifade eden Özdemir, “Yasli ve çocuklarin bünyeleri daha zayif. Klimalarin olumsuzluklarindan daha fazla etkilenebiliyorlar. Klimalarin sik sik bakimlarini yaptirmak ve derecelerine dikkat etmek gerekiyor” diye konustu.
Beyaz esya konusunda seçeneklerin bollugu, deyim yerindeyse "kirk yilda bir" yapilan, fakat oldukça pahaliya mal olan bu alisverisi karmasiklastiriyor. En iyi ürünü en ucuza getirmenin çilesi alternatiflerin çokluguyla birlesince, bir anda kendinizi içinden çikilmaz bir durumda bulabilirsiniz. Seçim yapmaniza yardimci olacak ve beyaz esya alisverisinizi zevkli hale getirecek önerilerimizi dikkate alarak, isinizi kolaylastirabilirsiniz.
Beyaz esyalar bugün, gündelik yasamin vazgeçilmez bir parçasi. Ihtiyaçlarinizi en üst seviyede karsilayacak, enerji tüketimini ise en alt seviyede tutacak beyaz esya seçenekleri, en ideal olanlari. Iste, en temel ihtiyaçlar arasinda yer alan beyaz esya seçenekleri ve tercih yapmaniza yardimci olacak öneriler:
Firin
Firinlar standart olarak 85x60x60 (yükseklik, genislik, derinlik) ölçülerinde üretilir. Eger özel ihtiyaçlariniz varsa, daha yüksek (90 cm) ve daha dar (50 cm) ürünleri ender de olsa piyasada bulabilirsiniz. Türkiye'de satilan firinlarin hemen hemen hepsi kendinden 4 göz ocaklidir.
Çift bölmeli firinlar, birkaç degisik yemegi ayni anda pisirmek için idealdir. Tek bölmeli firinlar ise, daha uygun fiyatlariyla cazip bir alternatif olarak göze çarpmaktadir.
Firinlarin, gazli ve elektrikli seçenekleri mevcuttur. Elektrikli firinlar, isi kontrolünü kolaylastirdigindan tercih edilir; ancak çok elektrik harcadiklarindan uzun dönemde pahali bir alternatif olabilir. Gazli firinlar ise, özellikle dogalgazin ulasmis oldugu kullanim alanlarinda çok daha ekonomik bir tercih olacaktir. Bu tip firinlar çabuk isindiklarindan, izgara yapmak için de idealdir. Gazin veya elektrigin kesildigi sartlarda aç kalmamayi garantilemek istiyorsaniz, hem gazli hem elektrikli kombinasyonlu firinlara da bir göz gezdirmeyi unutmamalisiniz.
Turbo firinlar, turbo pervaneleri sayesinde firin içinde homojen isi dagilimi saglarken, mini/midi firinlar ise küçük mutfaklarda yer kazanmak açisindan avantajlidir. Son derece uygun fiyatli olmalarina ragmen "küçük" olduklarindan, tüm ihtiyaçlarinizi karsilamayabilirler. Genellikle standart firini olan evlerde basit ara ögünleri pisirmek ya da tekrar isitmak için kullanilirlar.
Ocak
Set üstü ocaklar standart 60 cm eninde ve derinligindedir. Tüplü, dogalgazli ve elektrikli çesitleri vardir. Gazli ocaklar, elektrikliye oranla daha çabuk isinir ve ayni oranda da çabuk sogur. Elektrikli ocaklarin çogu, özellikle de firin üstü olanlari, kolay temizlenebilen seramik ya da camdan üretilir. Portatif tek ya da çift gözlü elektrikli ocaklari da piyasada bulabilirsiniz.
Bölmelerin farkli isi ayarlari olmasina özen gösterin.
Buzdolabi
Üstten kapakli derin donduruculu buzdolaplari, klasik modellerdir ve tam derin dondurucuya az ihtiyaç duyup buzdolabinin içindekileri bir hamlede gözden geçirmek isteyenlere göredirler. Çift kapakli ve derin dondurucusu asagida olan modeller, sogutucunun içindekilerin göz seviyesinde kalmasini saglar ve derin dondurucu kismi da daha genistir. Yan yana (gardirop tipi) buzdolaplari ise derin dondurucu ve sogutucu bölmelerinin yan yana bulundugu modeller olup, derin dondurucuyu sik kullananlar için idealdir. Iki kisim da neredeyse esit büyüklüktedir. Genis tabaklarin sigmasi biraz problem olabildiginden, misafir agirlamayi sevenler için ideal bir çözüm olmayabilir. Fakat dondurulmus gidalari sik tüketiyorsaniz, diger iki seçenekten daha genis bir derin dondurucu alaniniz olacagi kesin.
Buzdolabinizi seçerken, dondurucu ve sogutucu bölmelerinin farkli isi ayarlari olmasina özen gösterin. Bu sayede, söz gelisi dondurmanizi kati seviyorsaniz dondurucunuzu daha soguk bir dereceye ayarladiginizda, sogutucunuzdaki sütün içinde buz kristalleri olusmayacagindan emin olabilirsiniz.
Eger sik buz tüketiyorsaniz, kendinden buz yapma fonksiyonu olan bir buzdolabi seçebilirsiniz. Arada sirada buza ihtiyaciniz oluyorsa, bu özellikten vazgeçebilirsiniz; çünkü makinenizin sürekli temiz olmasini saglamak için devamli buz atip yeniden buz yapmak zorunda kalabilirsiniz.
Unutmayin; tüm ev esyalariniz arasinda en çok elektrigi buzdolabiniz tüketir; çünkü sürekli çalismaktadir. Enerji kullanimina duyarli iseniz, aldiginiz buzdolabinin enerji standartlarina uyumluluguna dikkat etmelisiniz. Üretici firmanin etiketinde A'dan G'ye kadar bir enerji siralamasi bulacaksiniz. A en verimli, G en az verimli ürünleri simgelemektedir. Buzdolabinizi seçerken enerji tasarrufunu da bir kriter olarak kullanabilirsiniz.
No defrost özelligi, karlanmayi önlemeye yarayan bir tekniktir. Bulasik Makinesi: Standart beyaz plastik tekneli bulasik makineleri, genellikle en ekonomik olanlaridir. Lüks modellerde kullanilan paslanmaz çelik tekneli bulasik makineleri ise, yüksek isilara daha çabuk çikabildiklerinden temizlikte daha iyi sonuç verir.
Iç sepetlerin derinligi, markadan markaya degisir ve bazi modellerde ayarlanabilir. Alt sepette daha çok yer veren seçenekler; uzun ve genis tencereleri, tabaklari, vazolari yikamak için gereklidir.
Bulasik makineniz, evinizde belki de en çok ses çikaran alettir. Üretici firmanin katalogunda, gürültü/ses seviyesini bulabilirsiniz (db). Ses seviyesi ne kadar düsükse, o kadar sessiz bir makineyle karsi karsiyasiniz demektir.
Tazeliklerini uzun süre korumalari istenen yiyecek ve içecekleri sadece buzdolabina yerlestirmek yetmez; peynirin de, çilegin de, çig etin de favori 'mekânlari' var.
Üst: Peynir, pismis yemek, salata, tütsülenmis balik ve et üste konmali. Artan yemekleri kapali kaplarda yaklasik üç gün, tütsülenmis balik ve etler de bir hafta tazeligini korur.
Orta: Süt, süzme yogurt, yogurt, krema ve taze peynirin yeri buzdolabinin orta raflari. Açilmis kutular yaklasik dört gün buzdolabinda kalabilir.
Sebzelik: Çilek, bögürtlen vs. mantar, yesil salata, yaprakli sebzeler, maydanoz, taze nane, dereotu gibi yesilliklerin yeri sebzelik. Hassas meyve ve sebzeler buzdolabinin sebzelik bölümünde üç gün saklanabilir. Diger sebze ve meyveleri buzdolabinda saklamaniz sart degil. Muz, papaya, mango gibi egzotik meyve, portakal, mandalina gibi turunçgilleri, domatesleri buzdolabinda koymayin, tatlari kaybolur.
Salatalik veya biber gibi sulu sebzelerin ise ne buzdolabinda ne de disarida ömürleri fazla uzun degil. Mümkün oldugunca çabuk tüketilmeliler.
Kapi: Tereyagi, margarin, yumurta, açilmis reçel kavanozlari, içecekler, salata soslari vs. kapida gözlerde yerini buluyor. Açilmis meyve ve sebze sularini fazla bekletmeyin. Kapidaki tüm diger yiyecek ve içecekleri birkaç hafta saklayabilirsiniz. Yumurtalar üç günden fazla beklediklerinde tazeliklerini kaybederler.
Tüm yiyecekleri agzi kapali kaplarda muhafaza edin. Isterseniz, dogal kozmetik ürünlerinizi de buzdolabinda tutabilirsiniz; buzdolabinda saklanan ojelerin ömrü de daha uzun olur.
Alt: Çig et ve balik alta. Çig kiyma ve baligi bir gün içinde tüketmek gerekir. Et ve tavugu iki üç gün buzdolabinin en soguk bölümü olan (derin dondurucu hariç tabii) alt kisminda saklayabilirsiniz.
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
Gorenje servis, gorenje servisi, Satis Sonrasi Hizmetler, Yetkili Servis, Schenker Servis, In Sink Erator Servis, Wilson Servis, 3M, Ultramax Servis
|
